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当代名厨

  • 《国家名厨》人物|李健强 粤菜大师
    《国家名厨》人物|李健强 粤菜大师
    2019-11-03 次阅读 个赞

    李健强,男,汉族,1971年7月生,广东佛山人,国家高级烹调师,国家名厨,首批中国非遗美食大师,烹饪艺术名师,国家名厨编委会荣誉委员,现任广东佛山(汤皇)春风座农家美食饭店总经理。其从业成就和作品先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《首届中国名厨技艺博…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物|李地委
    《国家名厨》人物|李地委
    2019-11-03 次阅读 个赞

    李地委,男,汉族,1981年10月生,河南虞城人,国家中式烹调高级技师,国家名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任北京通州运河湾生态园行政总厨。擅长养生官府菜、鲁菜创新研发…[阅读全文]

  • 陈加洪|中国烹饪大师
    陈加洪|中国烹饪大师
    2019-10-18 次阅读 个赞

    陈加洪,男,汉族,1971年6月出生,四川乐山人,中国烹饪大师,现任中国国电四川分公司峨边支公司厨师长。从事烹饪工作24年,擅长川菜、粤菜等风味菜的制作技艺…[阅读全文]

  • 陈朝才|中国名厨
    陈朝才|中国名厨
    2019-10-17 次阅读 个赞

    陈朝才(艺名陈卓),四川会理人,国家高级烹调师,中国名厨,石派京鲁菜嫡传弟子,现任衡水武邑易德大酒店行政总厨。擅长川菜、京鲁菜等风味菜的制作…[阅读全文]

  • 陈仕|中国名厨
    陈仕|中国名厨
    2019-10-09 次阅读 个赞

    陈仕,男,瑶族,中共党员,广西贺州人,行政管理系毕业,大专学历,中国名厨,中国人民解放军某部厨师培训中心队长、教员。 精通川菜、湘菜、粤菜等风味技艺,善于取百家之长,敢于推陈出新,不断增添新品种。…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:周雄武
    《国家名厨》人物:周雄武
    2019-10-07 次阅读 个赞

    周雄武,男,汉族,1976年1月生,湖南汩罗市人,国家中式烹调高级技师,国家名厨,湘菜创新名厨,厨政管理师,国家名厨编委会荣誉委员,现任长沙市乡村基餐饮有限公司厨师长。 师从湘菜大师江运保先生,擅长传统湘菜、新派湘菜,旁通粤菜、川菜的研发烹调…[阅读全文]

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