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当代名厨

  • 《国家名厨》人物:张超
    《国家名厨》人物:张超
    2019-10-07 次阅读 个赞

    张超,男,汉族,1986年4月生,河南遂平县人,国家中式烹调技师,中国名厨,粤菜烹饪名师,青年烹饪大师,高级餐饮行政总厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任北京顾兴家业餐饮管理有限公司行政总厨…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:杨欣亮
    《国家名厨》人物:杨欣亮
    2019-10-07 次阅读 个赞

    杨欣亮,男,汉族,1982年9月生,北京人,国家中式烹调技师,国家名厨,北京烹饪名师,高级餐饮行政总厨,餐饮业国家级评委,中华金厨奖获得者,国家名厨编委会荣誉委员,现任北京汇海楼行政总厨兼餐饮部经理…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:阳大林
    《国家名厨》人物:阳大林
    2019-10-07 次阅读 个赞

    阳大林,男,汉族,1981年9月生,湖南常宁人,大专学历,中共党员,国家名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任澳门威尼斯人湘粤酒楼餐饮公司餐饮总监兼行政总厨。 擅长湘菜的烹调研发,博采众长,大胆创新,代表菜品有节瓜捞汁螺片、秘辣生烤金蚝、瑶柱茶香松茸菌等…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:燕建枝
    《国家名厨》人物:燕建枝
    2019-10-07 次阅读 个赞

    燕建枝,男,汉族,1972年10月生,湖南桃源县人,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中华金厨奖得主,国家名厨编委会荣誉委员 擅长湘菜的研发烹调,融会贯通,敢于创新,创作的代表菜品有太公东星斑、火龙果鹅肝粒、羊肚菌烩三鲜等。…[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:黄水生
    《国家名厨》人物:黄水生
    2019-10-07 次阅读 个赞

    黄水生,男,汉族,1981年8月生,广东阳春人,国家中式烹调高级技师,国家名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任北京湘悦天下餐饮有限公司粤菜总厨。擅长粤菜的创新研发,博采众长,大胆创新,创作的代表菜品有养颜鲜鲍、功夫海中宝、黑松露菌汁龙虾球等。 …[阅读全文]

  • 《国家名厨》人物:瞿继尊 中国烹饪大师
    《国家名厨》人物:瞿继尊 中国烹饪大师
    2019-10-07 次阅读 个赞

    瞿继尊,男,汉族,1977年9月生,湖南长沙人,大专学历,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,湘菜名师,高级餐饮行政总厨,餐饮业国家级评委,中华金厨奖获得者,国家名厨编委会荣誉委员,现任北京湘悦天下餐饮有限公司行政总厨。其从业成就和作品先后被…[阅读全文]

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