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李长富（英文名：Lyle Li）男，汉族，内蒙古赤峰人。国家中级烹调师，中国名厨，大连市餐饮行业协会名厨委委员，现任南京香格里拉大酒店中餐厅江南灶（黑珍珠两钻）冷菜主管。擅长京鲁菜烹制技艺，尤其精于冷菜的制作，善于融合各家特长，探索创新…[阅读全文]
薛伟，1983年6月生，四川中江人，高级技师，国家名厨，全国餐饮业劳动模范，北京市高级烹饪名师，国家名厨编委会高级名厨委员，现任北京故宫博物院御膳房经理兼总厨。擅长制作京菜、鲁菜、宫廷菜及川菜…[阅读全文]
张宏奇，四川巴中人。中国烹饪文化传承名师，现任北京王府井希尔顿酒店冷菜主管。他是一位新生代青年冷菜名厨，擅长川菜，以制作冷菜更见技艺，2019年12月被国家名厨编纂委员会授予“中厨之星”荣誉称号，入选《国家名厨》第五卷名录…[阅读全文]
张瑛，曾用名：张英云，女，汉族，1972年11月出生，河南郑州人。现任河南豫合汇餐饮服务有限公司总经理，高级营养师、茶艺师，河南服务大师，全国餐饮职业经理人，从事餐饮行业21年，2019年12月获得国家烹饪餐饮业协会授予“全国餐饮业劳动模范”荣誉称号…[阅读全文]
高世扬，男，汉族，1972年8月出生，甘肃秦安人。东方美食学院毕业，本科文化程度，国家中式烹调高级技师，国家职业技能鉴定考评员，餐饮业国家一级评委，市、县劳动模范，国家名厨，注册中国烹饪大师，中国烹饪文化传承大师，甘谷县世扬职业培训学校校长，甘谷县世扬…[阅读全文]
何昊东，陕西定边人。国家高级烹调师，中国名厨，北京Amy印象·馔团队成员，以陕西风味菜的制作见长，善于博采众长，为我所用。曾任职于成都、西安、银川等地多家星级酒店，2019年12月被国家名厨编纂委员会授予“中国名厨”荣誉称号，其业绩及作品入选《…[阅读全文]
