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黄子云（1926年8月8日—2012年8月1日）享年86岁，四川新津县长乐乡（今花源镇）人。中共党员，国宝级烹饪大师，川菜泰斗，黄派川菜创始人，北京饭店名厨，在北京饭店时黄子云与叶焕林、向绍兴、徐海元及粤菜名厨康辉，一时合称为北京饭店中餐厨房的“五虎上将”…[阅读全文]
徐正才，男，出生于1941年2月，祖籍江苏泰州。梅家海派川菜泰斗，国家首批特一级厨师，国家高级烹饪技师，著名中国烹饪大师，烹饪行业“八大金刚”之一。因病医治无效，于2016年9月2日11时38分在上海逝世，享年75岁。…[阅读全文]
沈子芳，出生于1912年，江苏无锡人。梅龙镇酒家技师，被誉为“梅家海派川菜鼻祖”。逝于1976年，享年64岁。 沈子芳13岁到上海古益轩川菜馆学艺…[阅读全文]
初立健，出生于1944年，山东烟台福山区人。国家高级烹饪技师，著名中国烹饪大师，中国鲁菜胶东流派泰斗，中国鲁菜特级大师，餐饮业国家级评委，中国烹饪协会理事，烟台饮食服务学校副校长，烟台市烹饪协会技术顾问，因病于2016年9月10日17时36分在烟台逝世，享…[阅读全文]
陈洛平（1955年11月26日—2016年8月18日）享年62岁，江苏扬州人。国家名厨，中国十大名厨，中国淮扬菜大师，国家名厨编委会荣誉委员，中国饭店协会名厨委员会副主席，中烹协名厨专业委员会委员，中餐烹调国家级评委，扬州市烹协理事。从厨43年，为淮扬菜在北京…[阅读全文]
李伯荣(1932年—2016年7月28日)享年84岁，上海浦东人，名厨世家。国宝级烹饪大师，上海本帮菜泰斗，被誉为“上海本帮菜第一人”，中国烹饪大师，全国优秀工作者，五一劳动奖章获得者，上海市劳动模范，中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者。14岁入厨学艺，从业…[阅读全文]
