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  • 【缅怀】范俊康:开国川菜大师 中国烹饪界四大名旦
    【缅怀】范俊康:开国川菜大师 中国烹饪界四大名旦
    2016-03-19 次阅读 个赞

    范俊康(1909—1975年),四川省成都市人。北京市北京饭店特级烹调师。范俊康大师与王兰、陈胜、罗国荣并称为“中国四大名厨”,是解放初期,由毛泽东、周恩来总理钦点的中国烹饪界四大名厨,也是毛泽东,周总理最贴近的烹饪界开国大师。周恩来总理称他…[阅读全文]

  • 【缅怀】王兰:开国淮扬菜大师 中国烹饪界四大名旦
    【缅怀】王兰:开国淮扬菜大师 中国烹饪界四大名旦
    2016-03-19 次阅读 个赞

    王兰,男,汉族(1906年8月13日—1966年7月5日病逝),北京市平谷县峪口公社大官庄村人, 王兰大师与罗国荣、陈胜、范俊康并称为“中国烹饪四大名旦”,解放初期,由毛泽东主席、周恩来总理钦点的中国烹饪界“四大名厨”之一,也是毛泽东,周总理最贴近的烹饪…[阅读全文]

  • 【缅怀】陈胜:开国粤菜大师 中国烹饪界四大名旦
    【缅怀】陈胜:开国粤菜大师 中国烹饪界四大名旦
    2016-03-19 次阅读 个赞

    陈胜,1901年1月23日出生于广东省新会县,1978年6月1日病逝于北京,享年77岁。一生传徒有高运祥、李悦忠大师,陈胜大师和范俊康、罗国荣、王兰在解放初期并称为中国四大名厨。解放初期,由毛泽东主席、周恩来总理钦点的中国烹饪界“四大名厨”之一,…[阅读全文]

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