张培文,男,汉族,1979年3月出生,甘肃天水人。国家中餐高级技师,首批中国非遗美食大师,注册中国烹饪大师,中国烹饪文化传承大师,中华金厨,中国烹饪协会名厨委员,现任北京昆仑饭店北筵餐厅厨师长。2010年拜入亚洲大厨屈浩大师门下,传承中华餐饮文化。…[阅读全文]
姥海涛,男,汉族,1974年11月出生,江苏徐州人。大专学历,中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中国名厨,江南名厨,江苏省烹饪名师,中国首部《熟龙虾加工制作标准》起草人,南京红透龙虾创始人,中国餐饮协会小龙虾专业委员会主席,现任南京佳盛金陵酒店管理公司行…[阅读全文]
庄鹏成,男,汉族,1974年1月出生,江苏常州人。中式烹调高级技师,中国名厨,现任江苏常州明都国际会议中心行政总厨。擅长烹制淮扬菜、新派常州菜,融会贯通,不断推陈出新,2017年6月入选《国家名厨》,被评为中国名厨称号。…[阅读全文]
王爱洲,男,汉族,1985年2月出生,安徽天长市人。国家高级烹调师,现任天长市佐祐时尚经典餐厅行政总厨,中国烹饪名师…[阅读全文]
刘俊杰,男,汉族,1982年9月出生,重庆人。国家高级烹调师,中国烹饪文化传承大师,中国烹饪大师,川菜烹饪大师,中国饭店协会名厨委委员,中国烹饪大师名厨俱乐部永久会员,现任北京SOHO中国.长城脚下的公社行政总厨。擅长川菜、粤菜、融合菜、分子美食的制…[阅读全文]
刘蒙蒙,男,汉族,河南杞县人,中式烹调高级技师,中国烹饪文化传承大师,现任河北保定市启辰餐饮有限公司等你餐厅出品总监。…[阅读全文]