扒通天鱼翅是清宫御膳房御厨为历代皇帝、皇太后、慈禧太后宴请宫王大臣时，精心烹制的一道御膳，此菜喻意着老佛爷的权利与财富。选用天九翅，配以鸡脯火腿、蟹黄焖制而成，其特点软烂浓香，色泽美观。
牡丹燕菜—王根章御
金蟾望月—王根章御
清宫万福肉-王根章
仙人指路-王根章御
寿字金榜题名翅-王
木兰鹿脯-路英杰御
菊花四生锅-路英杰
抓炒大虾-路英杰御
御府佛跳墙-路英杰
鸽吞八珍翅-路英杰
姓名：路英杰
查看TA的档案
欢迎烹饪界人士与我们联系
电话：暂无
手机： 暂无
QQ：暂无
关于我们 | 联系我们 | 商业合作 | 免责声明| 投稿中心 | 网站地图 |
Copyright © 2024 中国餐饮协会(www.cyxh.org) 版权所有
关注微信
2016-07-02 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
