此款菜肴是清朝慈禧太后最喜欢的美味佳肴，乳鸽历来被视为珍品，既有丰富的营养，又具有滋补之功效，乳鸽同火腿、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、竹笙、花菇等原料炖至而成，宫廷御医也用乳鸽和冬虫夏草共煮药膳。
牡丹燕菜—王根章御
金蟾望月—王根章御
清宫万福肉-王根章
仙人指路-王根章御
寿字金榜题名翅-王
木兰鹿脯-路英杰御
菊花四生锅-路英杰
抓炒大虾-路英杰御
蟹黄扒通天翅-路英
御府佛跳墙-路英杰
姓名：路英杰
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2016-07-02 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
