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国家高级烹调技师、清真烤鸭传人艾广富 艾广富，三河市黄土庄镇艾里村人，他14岁进京学徒，投师清真烤鸭创始人胡宝珍及清真菜烹饪大师杨永和，先后从厨于北京又一顺分号、春宴楼、鸿宾楼、汇珍楼等著名饭庄；1986年奉命赴美国纽约联合国总部中…[阅读全文]
上世纪90年代，时任全国人大常委会委员长万里慰问时任人民大会堂总厨师长孙应武。 ■那一刻 1964年9月30日晚7点，国宴厅开始忙碌。国务院秘书长等人在迎宾厅迎接客人，毛泽东和主宾席首长入席时，明快的欢迎曲在厅堂舒缓流出。稍后，仅有的…[阅读全文]
【发布单位】服贸司 【发布文号】商服贸发[2024]46号 【发文日期】2024年03月28日 中央宣传部、中央网信办，各省、自治区、直辖市人民政府，新疆生产建设兵团，国务院各部委、各直属机构，国务院侨办，中国外文局，全国总工会、共青团中央、全国妇…[阅读全文]
中华人民共和国反食品浪费法 （2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过） 第一条 为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根…[阅读全文]
2023年12月12日，由中国烹饪协会主办、上海弘博餐饮联盟承办的中国文旅名城烹饪大赛暨21届弘博美食盛典，在上海榕港万怡大酒店隆重举行。 本次盛会，旨在弘扬祖国餐饮文化，传承中国烹饪技艺，挖掘华夏美食经典，打造杰出厨艺新人，推广地方特色…[阅读全文]
在一家新中式烘焙店门口，消费者正在围炉煮茶。 某新中式市集内聚集了不少消费者。均为长沙晚报全媒体记者 陈星源 摄 从新中式茶饮、新中式小酒馆到新中式烘焙，近年来，以新中式为概念的餐饮品牌在长沙随处可见。经历数年的发展，在消费选择…[阅读全文]
《北京晚报》1959年10月20日第580号刊登 郭仲义 我国有句民间古语：三百六十行，行行出状...
