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赵彦强，1968年12月出生，北京人。国家名厨，国家特级厨师，从事烹饪工作30年，北京电视台《食全食美》特邀嘉宾大厨，现任北京华彬城市俱乐部中餐行政总厨，擅长港式粤菜、养生菜、淮扬菜、川菜及私房菜的制作技艺…[阅读全文]
段卫东，男，汉族，1965年4月出生于北京。国家中式面点高级技师，中国烹饪大师，中国药膳大师，全国餐饮业一级评委，国家名厨编委会高级专家委员，现任北京新世纪日航饭店厨师长。2016年入选《国家名厨》第四卷…[阅读全文]
徐锡敏，男，汉族，1956年9月生，江苏常州人，国家名厨编委会高级委员，高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，全国餐饮业劳动模范，全国饭店业国家级评委，餐饮业高级讲师，从厨40余年，2014年入选《国家名厨》第三卷…[阅读全文]
郗玉根，1969年10月出生，北京人。优秀共产党员，国家中式面点高级技师，中国烹饪大师，中国药膳大师，北京烹饪大师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能鉴定高级考评员，国家名厨编委会专家委员，现任京西宾馆中餐面点厨师长。2016年11月其传略及作品被国家名…[阅读全文]
薛玉，男，汉族，1968年4月出生，河南南阳市人。高中学历，1984年参加工作，国家中式烹调高级技师，餐饮业国家级评委，中国烹饪大师，中华金厨，豫菜大师，河南烹饪名师，中国绿色厨艺大师，河南省豫菜文化研究会南阳分会副会长，邓州编外雷锋团南阳雷锋厨师营副营长，…[阅读全文]
汪铜钢，男，汉族，1954年4月出生，美籍华侨，祖籍山东牟平，国家中式面点技师，国际烹饪大师，中华最佳名厨，中国烹饪大师，现任美国加州旧金山小粮仓主食厨房有限公司董事长。擅长淮扬菜、中式面点制作，2012年入选国家级名厨人物典籍《国家名厨》第一卷 …[阅读全文]
