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沈家定，1961年9月出生，江苏扬州人。中式烹调高级技师，中国餐饮协会常务副会长，国家名厨编委会主编，中国烹饪大师，中国烹饪文化传承大师，中国淮扬菜大师，江苏金陵顶级名厨，江苏省餐饮行业领军人物…[阅读全文]
邢文喜，男，汉族，1962年9月生，北京人，国家中式烹调高级技师，国家名厨，国家名厨编委会专家委员，现任北京海意职业技能培训学校副校长，从厨三十余年，师承著名中国烹饪大师郑秀生、萧玉斌学习淮扬菜的烹调技艺，擅长烹制淮扬菜、川菜、鲁菜等…[阅读全文]
赵彦强，1968年12月出生，北京人。国家名厨，国家特级厨师，从事烹饪工作30年，北京电视台《食全食美》特邀嘉宾大厨，现任北京华彬城市俱乐部中餐行政总厨，擅长港式粤菜、养生菜、淮扬菜、川菜及私房菜的制作技艺…[阅读全文]
段卫东，男，汉族，1965年4月出生于北京。国家中式面点高级技师，中国烹饪大师，中国药膳大师，全国餐饮业一级评委，国家名厨编委会高级专家委员，现任北京新世纪日航饭店厨师长。2016年入选《国家名厨》第四卷…[阅读全文]
徐锡敏，男，汉族，1956年9月生，江苏常州人，国家名厨编委会高级委员，高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，全国餐饮业劳动模范，全国饭店业国家级评委，餐饮业高级讲师，从厨40余年，2014年入选《国家名厨》第三卷…[阅读全文]
郗玉根，1969年10月出生，北京人。优秀共产党员，国家中式面点高级技师，中国烹饪大师，中国药膳大师，北京烹饪大师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能鉴定高级考评员，国家名厨编委会专家委员，现任京西宾馆中餐面点厨师长。2016年11月其传略及作品被国家名…[阅读全文]
