黄瓜皮100克，胡萝丝150克，盐2克，糖10克，醋6克等。
将黄瓜皮用盐腌一下，胡萝卜丝用糖醋腌入味，卷制成卷，切成菱形装盘即可。
色泽艳丽，黄瓜具有清热利水、解毒、化痰之功效。
红楼宴“一品灌汤翅
红楼宴“美味茄鲞”
红楼宴“鸡髓笋”—
红楼宴“葱烧鹿筋”
姓名：祝占东
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2016-08-09 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
