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国家高级烹调技师、清真烤鸭传人艾广富 艾广富，三河市黄土庄镇艾里村人，他14岁进京学徒，投师清真烤鸭创始人胡宝珍及清真菜烹饪大师杨永和，先后从厨于北京又一顺分号、春宴楼、鸿宾楼、汇珍楼等著名饭庄；1986年奉命赴美国纽约联合国总部中 …[阅读全文]
上世纪90年代，时任全国人大常委会委员长万里慰问时任人民大会堂总厨师长孙应武。 ■那一刻 1964年9月30日晚7点，国宴厅开始忙碌。国务院秘书长等人在迎宾厅迎接客人，毛泽东和主宾席首长入席时，明快的欢迎曲在厅堂舒缓流出。稍后，仅有的 …[阅读全文]
诚信经营不忘本 回馈社会勇担当 周宇峰 周宇峰，男，1979年9月出生，中共党员，籍贯浙江诸暨，诸暨宇峰海鲜宫大酒店有限公司总经理。 周宇峰出生在农村家庭，从学徒做到餐饮企业总经理。在诚信经营企业的同时，他还积极回馈社会，热心于公益事业。组织 …[阅读全文]
“我觉得任何一种行业其实都是一种挑战，你吃过了其中的苦，就能溶于其中的道。” 已到不惑之年的吴坚，在餐饮行业扎根了16年。这16年，他不断跌入人生的谷底，又不断选择重新出发。他用行动诠释了爱与坚守，是对餐饮行业的热爱与坚守，也是 …[阅读全文]
阅读顺序依次为：厨师姓名、籍贯、司厨单位及名人 王蓬州 城内西关人 清光绪皇帝御厨 李成文 城内西关人 清慈禧太后面点师 牛青莲 城内西关人 清宣统皇帝、段祺瑞、曹汝霖、陈师曾专厨 宋登科 芦岗乡三青观人 清宣统皇帝御厨 蔡廷 …[阅读全文]
企业简介 广州味先餐饮，秉承“因为厚道所以地道”的经营理念，一直坚持“纯米制作，现磨现蒸”的产品定位，经营以特色肠粉、鲜味生滚粥、原盅蒸饭、炖汤品类的特色风味中式快餐。品牌创始人冯伟才先生自2000年开始创业 …[阅读全文]
2022年4月25日“五一”劳动节来临之际，安徽椿樱河畔板面店宴请文明路东队环卫工人近20人共同庆祝劳动节，这是该店开业第3年在“五一”劳动节宴请环卫工人。以此感谢他们辛勤付出，祝福他们“五一劳动节快乐”， …[阅读全文]
太和县政协委员战疫情献爱心活动 太和县疫情防控工作在县委的坚强领导下，成效显著，近期从上海返回太和民工较多疫情防控压力加大，疫情防控形式依然严峻。 对原坚守疫情防疫一线的默默奉献、不惧危险的单位职员、社区工作者、医务人员、 …[阅读全文]
有“菜中之王”美誉的开水白菜，现在已经被不少的人介绍过，被很多的人知晓了。尽管注家蜂起，众说纷纭，注释中不乏“山寨版”，毕竟有很多人不再误解川菜只有麻辣了。1959年出版的北京饭店历史上第一本《北京饭店名菜谱》中 …[阅读全文]
欢度冬至喜迎元旦 祝福满满情谊浓浓 安徽椿樱河畔餐饮管理有限公司在这传统习俗的日子里组织员工为环卫工人送温暖——吃饺子 颍淮杰出工匠 李巍 把这浓浓的深情和对城市美容师的关爱送给他们 谢谢他们辛勤付出为大美太和和 …[阅读全文]
《北京晚报》1959年10月20日第580号刊登 郭仲义 我国有句民间古语：三百六十行，行行出状...
