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当代名厨

  • 岳磊|首批中国非遗美食大师 中国西餐大师
    岳磊|首批中国非遗美食大师 中国西餐大师
    2022-11-18 次阅读 个赞

    岳磊,男,汉族,中共党员,1975年1月出生,北京人。大专学历,西式烹调高级技师,首批中国非遗美食大师。从事餐饮工作30年,现任北京燕莎中心有限公司凯宾斯基饭店厨师长。…[阅读全文]

  • 汤永味|首批中国非遗美食大师 中国烹饪大师
    汤永味|首批中国非遗美食大师 中国烹饪大师
    2022-11-18 次阅读 个赞

    汤永味,男,汉族,中共党员,1975年9月出生,杭州萧山人。国家中式烹调一级高级技师,首批中国非遗美食大师。从1994年6月便开始在萧山商业宾馆学习烹饪专业,现为浙江宝盛旅业集团有限公司菜品研发工作室主任、杭州宝盛配送服务公司总经理。…[阅读全文]

  • 王俊峰|中国烹饪大师 首批中国非遗美食大师
    王俊峰|中国烹饪大师 首批中国非遗美食大师
    2022-11-18 次阅读 个赞

    王俊峰 (Emile Wang ) ,1974年6月出生,北京人。大专学历,西式烹调高级技师,中国烹饪大师,首批中国非遗美食大师,1990–1992年北京劲松职业高中西餐烹饪专业毕业,拥有30年的专业经验,现就职于北京环球主题公园城市大道酷巧巧克力美食盛宴厨房主厨(筹…[阅读全文]

  • 蔡同光|中国名厨
    蔡同光|中国名厨
    2022-11-11 次阅读 个赞

    蔡同光,男,汉族,1985年4月出生,江苏泗洪县人。高中学历,中国名厨,擅长淮扬菜,精通海派菜、粤菜、川菜、湘菜及家常菜的制作技艺…[阅读全文]

  • 严利平|首批中国非遗美食大师
    严利平|首批中国非遗美食大师
    2022-10-25 次阅读 个赞

    严利平,男,1982年12月出生,陕西人,现居河北保定。首批中国非遗美食大师,现任北京京华翡翠餐饮有限公司翡翠江南厨师长、菜品研发经理。擅长淮扬菜、上海菜、融合菜的制作技艺…[阅读全文]

  • 马龙标|中国烹饪大师
    马龙标|中国烹饪大师
    2022-10-24 次阅读 个赞

    马龙标,安徽阜阳人,中国烹饪大师,弘博餐饮联盟区域会长,望湘园 (上海)餐饮管理股份有限公司研发部高级技术顾问,师承老一辈湘菜大师黄自强。从厨至今已有28年的餐饮烹饪经验,擅长中餐、西餐、酒店宴席等菜肴开发及技术指导,有20年以上餐饮管理经验…[阅读全文]

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