枣香乌凤—李建岗大师作品

 当地特产乌骨鸡，大枣，糯米粉

 大枣去籽，填入和好的糯米粉，低油温浸炸至熟备用，乌骨鸡斩块，锅内放底油，加入鸡块、冰糖、少许大料，同时煸炒至鸡肉收紧后加入啤酒、大枣、酱油、鸡汤煨制，直至收汁，出锅前加入糯米枣即可。

 鸡肉软糯香甜，枣香味浓郁。