黄喉炒腰花-葛亮作品

 味型：香辣。

用料：黄喉350克，腰花500克。

 将发好的黄喉改刀备用；将腰花改花刀，放入盐2克、红烧酱油、蚝油少许腌制备用；将黄喉和腰花轻拉油取出备用；锅内放入大油烧热，放入蒜片4克、小米辣30克、盐2克、味精5克、鸡粉6克炒香，放入黄喉和腰花、香菜梗炒制即可。

 香脆爽口。