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王小余，清乾隆时是袁枚家的掌勺大厨师，是一位烹饪专家，身怀技艺，有高明丰富的理论经验…[阅读全文]
文思和尚，清朝乾隆年间，出家于扬州梅花岭右侧天宁寺下院，古代名厨之一。善制各式豆腐菜肴。…[阅读全文]
萧美人，清朝乾隆年间著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名…[阅读全文]
董桃媚，据袁枚《续新齐谐》载：清乾隆年间，福建曹能始饮馔极精，因为他家有一位技艺高超的厨师董桃媚。享有“天厨星”的美誉。…[阅读全文]
董小宛，明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等，名传江南。…[阅读全文]
宋五嫂为南宋著名民间女厨师，人们把她奉为“脍鱼之师祖”…[阅读全文]
