雷利风|中国烹饪大师

雷利风，男，汉族，河南周口人，中国烹饪大师，以其精湛的粤菜技艺和对美食的执着追求，成为业界翘楚。擅长粤菜烹饪，不仅继承了传统粤菜的精髓，更在菜品研发和创新上敢于突破，不断推陈出新，为食客带来一道道色香味俱佳的美食佳肴。

雷利风对自己要求严格，始终秉持精益求精的态度，不断提升自己的烹饪技艺和创新能力。曾在宜轩海鲜店、郑州百顺国际大酒店等知名餐饮企业任职，积累了丰富的实践经验。在郑州伴金大塘和新乡廣府记，先后担任主管和副厨师长，为餐饮企业创造了良好的社会效益。

如今，担任周口億红港式餐厅副厨师长，将他的粤菜技艺和创新理念融入到餐厅的菜品中，为当地食客带来了全新的味觉体验。他的烹饪技艺和创新能力得到了业界的高度认可，多次在各类烹饪大赛中斩获殊荣。2018年在青年名厨盛宴菜品奖大赛中荣获金奖，这是对他烹饪技艺的肯定和鼓励。2019年，他再次参加青年名厨中西餐大赛，凭借出色的表现荣获特金奖，展现了他在餐饮行业中的卓越实力。2024年被授予中国烹饪大师称号，这是他多年来在餐饮行业中辛勤耕耘和卓越成就的最高荣誉。他不仅是一位技艺高超的厨师，更是一位对美食充满热爱和追求的美食家。他的烹饪之路仍在继续，相信未来他会为我们带来更多精彩的美食作品。 

代表作品

浓汤野米煨辽参

功夫老汤熬足8小时，汤味香浓营养丰富，野米弹口，养生佳品！

文火煎牛肋排

西菜中做，肉质滑嫩椒汁味美，齿口留香！

酿炒羊肚菌

经典粤菜小炒，营养丰富，香嫩味鲜！

韩国蜂蜜芥末虾球

口感细腻香醇，甜而不辣，回味无穷！

避风塘炒五花肉

采用肉中五花，蒜香浓郁，金黄酥脆！