郭琳敏|中国非遗美食大师

2024-06-03 来源：中国餐饮协会编辑：国家名厨编委会阅读量：

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郭琳敏，男，汉族，山西洪洞县人，凭借其深厚的烹饪实践经验，积累了丰富的烹调技艺。擅长淮扬菜、杭帮菜以及鲁菜的制作技艺。在继承与发扬传统风味菜肴的过程中，他善于融合各家之长，勇于探索创新，为传统菜肴注入了新的活力。2024年被中国餐饮协会授予“中国非遗美食大师”的殊荣，这是对他多年来在烹饪领域的坚持与努力的最好肯定。

他曾在北京和味坊吴地人家事厨，在2018年至2023年期间，他任职于北京东方家宴的厨政部门，以其精湛的烹饪技艺和出色的管理能力赢得了业界的赞誉。自2023年起，郭琳敏加入了杭州市李犟大爆鳝面馆，担任厨政职务。他以其对烹饪艺术的深刻理解和对传统菜品的独特创新，为面馆带来了更多的美味佳肴，深受顾客的喜爱和好评。他的厨艺才华和创新精神为餐饮业的发展注入了新的活力。