《国家名厨》黄方林 江苏省餐饮行业十大工匠

“人之所以能，是相信能”

黄方林，男，汉族，1982年3月出生，江苏高淳县人。

大专学历

国家名厨

国家公共营养师

西餐高级烹饪师

中式烹调考评员

江苏省餐饮行业十大工匠

擅长淮扬菜、粤菜及西餐创艺分子美食

荣誉成就

2016年荣获南京《美食》名厨

2017年任浙江电视台《我要惠生活》特邀制作主厨

2017年任中国寻味大师称号

2018年获大中华区荣誉总厨功勋

2018年起任江苏综艺频道《味道》栏目特邀主厨

2018年南京西门子电器产品推广、授课主料理师

2019年非遗菜品技能大赛金奖

2019年中国(南浔)时节淮扬菜大师邀请赛个人赛特金奖

2019年获江苏省餐饮行业协会新中国成立70周年功勋总厨

2020年中国饭店协会中国长三角菜系名厨执委

2020年9月荣获江苏省餐饮行业职业技能竞赛特金奖

2021年南京“美食”杂志五月刊制作主厨

2021年长三角示范区特邀烹饪大师

2021年雀巢全国厨王争霸赛裁判

2023非遗(长江非遗美食)传承结业学员

2023年7月聘任为江苏省食文化研究会工匠技艺委员会副主任

2023第三届华食展中国预制菜锦标赛名厨邀请赛金奖

2023年9月荣获江苏省餐饮行业十大工匠

2024年入选《国家名厨》第六卷

工作至今多次接待各国元首，多次完成一保、二保政治任务

工作经历

2021年3月—至今南京金帆餐饮管理有限公司行政总厨

2020年11月—2021年3月 南京深航鹏雅酒店餐饮总监兼行政主厨

2020年3月—2020年9月南京颐尚温泉酒店行政主厨

2019年8月—2020年3月南京卧龙温德姆至尊豪廷度假酒店行政总厨

2018年10月—2019年7月南京南站希尔顿欢朋酒店行政总厨

2014年7月—2018年4月南京金陵江滨酒店厨师长

2012年4月—2014年4月常熟国际大饭店厨师长

2010年9月—2011年11月芜湖侨鸿皇冠假日酒店厨师长

2006年9月—2010年9月南京古南都大饭店厨师主管

2000年9月—2002年9月南京金陵之星大酒店

菜品展示

黑松露蟹粉狮子头

茅台窖香罗氏虾

黄汁芡实海黄鱼

石斛汁豆浆玫瑰