刘建新|中国西餐大师 中国烹饪大师

刘建新，男，汉族，1970年9月出生，北京人。中国烹饪大师，高级营养师，中国西餐烹饪大师，国际烹饪艺术家，中国烹饪协会名厨委委员，现任北京国测国际会议会展中心行政总厨。

从事烹饪工作30余年，精通意餐、德餐，善于融合各家特长，探索创新，积累了丰富的西餐烹制技巧和经验，在北京市餐饮行业尤其是西餐业界，享有很高的声誉，曾作为法国雅高集团索菲特大酒店第一个中国人担任行政总厨，与法国米其林三星大厨一起任职工作研究。

工作经历

1989年—2002年 中国大饭店 宴会厨师长

2002年—2005年 北京亚洲大酒店 行政厨师长

2005年—2010年 北京万达索菲特大饭店 行政副总厨

2010年—2013年 北京国贸大酒店 行政副总厨

2013年—2016年 北京万达索菲特大饭店 行政总厨

2017年—2019年 北京泛太平洋酒店 行政总厨

2019年—至今 北京国测国际会议会展中心行政总厨

作品鉴赏