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2020-08-20 来源：中国餐饮协会 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
祝廷镇，男，汉族，1982年3月出生，河南确山县人。 国家高级烹调师，国家名厨，高级公共营养师，中国烹饪大师，国际烹饪大师，中华金厨，中国烹饪艺术家，中华优秀厨师，国家名厨委委员，中国饭店协会名厨委委员，现任北京大鸭梨餐饮集团厨师长职务。
祝廷镇师承中国饭店协会名厨委主席、中国十大名厨石万荣大师，曾历任总后一招、全聚德、格林烤鸭店、汇泽观光园厨师长、总厨职务。他功底深厚，技术全面，擅长制作粤菜、京鲁风味菜肴，在厨政管理、新店策划等方面有着丰富的实践经验。多年来，他在继承传统菜做法的同时，还经常到各兄弟单位及全国各省市参观学习，从同行和老前辈那里汲取技术精华，博采众长，以不断地丰富和提高自身的烹调技术和厨政管理水平。
曾荣获第三届全国名厨交流比赛研会特金奖、中国食文化表彰大会厨艺冠军、原生态厨艺大奖赛最佳绿谷金厨奖、海峡两岸美食艺术大赛金奖、国际食品安全低碳餐饮经济论坛特金奖，2020年8月荣获中餐业传统技术创新成果推介评鉴会金奖，其业绩传略入选《国家名厨》第五卷大典，被国家名厨编纂委员会授予“国家名厨”荣誉称号。
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