季益平|中国烹饪大师中国徽菜大师

2020-01-02 来源：中国国家名厨网编辑：国家烹饪餐饮业协会阅读量：

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季益平，男，汉族，1970年12月出生，安徽无为人。国家名厨，中国烹饪大师，中国徽菜大师，从事烹饪工作30余年，他功底深厚，技术全面，擅长徽菜、粤菜以及官府风味菜肴的制作技艺。多年来，他在继承传统菜的同时，根据顾客的口味变化和要求，还不时对菜品进行改革和创新，融会贯通，形成了自己独特的厨艺风格，现任北京高远高级会所行政总厨。

1988年开始在安徽芜湖烹饪培训中心拜国宝级徽菜特级大师周金标、王光景门下学艺，于1993年出道，任芜湖市天苑美食城行政总厨，1997年任海员宾馆（三星级）行政总厨，2001年担任芜湖市明月宾馆（三星级）行政总厨，2008年担任北京富春江大酒店行政总厨，2010年受邀安徽电视台美食栏目特约授课讲师执教两个月，后带领徽菜厨师团队到陕西徽悦庭大酒店献艺，使徽菜在西北发扬光大，赢得了市场和消费者的广泛认可，2015年任职北京高远高级会所行政总厨至今。2019年9月被安徽省烹饪协会授予“中国徽菜大师”称号，同年11月获得国家烹饪餐饮业协会授予“中国烹饪大师”荣誉称号。2020年入选《国家名厨》第五卷，被国家名厨编纂委员会授予“国家名厨”荣誉称号。