陈东|首批中国非遗美食大师国家名厨

2019-11-27 来源：中国国家名厨网编辑：国家名厨编委会阅读量：

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陈东，男，汉族，1974年7月出生，安徽阜阳人。国家中式烹调高级技师，国家名厨，国家名厨编委会高级名厨委员，国际名厨联谊副主席，上海食文化星厨俱乐部常务副部长，首批中国非遗美食大师，华夏一百单八厨（华夏108）发起人之一，现任颐呈餐饮管理（上海）有限公司董事长、上海徽乡汇餐饮管理有限公司董事长、上海白汉新能源科技有限公司董事长。其从业成就和作品先后被编入《国家名厨》（第二卷）、《首届中国名厨技艺博览》。

非遗技艺传承

擅长徽菜、新派融合菜系烹调技艺，在泡沫雕刻、食品雕刻方面也有较深造诣，融会贯通，敢于推陈出新，制作菜品代表有徽州臭鳜鱼、古法烤全羊等，雕刻作品有龙腾盛世、牛转新机、雄鹰展翅等。

行业成就

1994年起参加烹饪工作，至今已有28年的餐饮管理及烹饪实践经验。2013年4月在国家名厨征集评选中被评为“国家名厨”称号，并被选入由商业部中国商业出版社出版的《国家名厨》第二卷，2014年10月荣获中国名厨技艺博览征集组织委员会评为“中国名厨金勺奖”，其从业成就和作品被编入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《首届中国名厨技艺博览》，2022年获评首批中国非遗美食大师荣誉称号。。