王昌飞|中国烹饪大师

2019-11-10 来源：中国国家名厨网编辑：国家名厨编委会阅读量：

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人生格言：人生只有走出来的美丽，没有等出来的辉煌！

王昌飞，男，1981年10月出生，江苏宿迁人。中国烹饪大师，从事烹饪工作20多年，他技术全面，不仅擅长淮扬菜，还精通粤菜及上海风味菜肴的烹制，善于取百家之长，敢于推陈出新，不断增添新品种。他的菜品不仅在设计上采用多元化配置，并且在注重健康营养价值的同时，充分展示了江南水乡饮食文化的历史积淀，深受广大食客的喜爱。在国内品牌知名社会旗舰餐饮酒店从事中餐厨师长工作多年，在制定星级酒店菜单及市场销售美食节活动方案菜品方面具有较高能力，他不断融合、提炼和创新练就了扎实的基本功和厨政管理水平。2019年10月被国家名厨编纂委员会评为“中国烹饪大师”荣誉称号。

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1996年—1997年进入上海天天渔港学徒，后又操厨于上海雨花大酒店、青海胜利宾馆炉灶主管，2002年—2004年担任上海和记小菜南丹路厨房主管，2005年—2008年担任上海天水雅居西藏南路店炉灶主管，2009年—2011年任职江阴新雅都大酒店行政总厨，2012年—2014年担任山西晋城富锦国际大酒店行政总厨，2015年—2017年担任南京锦秀江南江苏路店厨师长，2018年至2019年担任上海沪上印象大酒店行政总厨。