李群岗，男，汉族，1982年10月生，河北永年县人，国家高级烹调师，国家名厨，青年优秀烹饪名师，国家名厨编委会荣誉委员，现任北京参皇品轩会所行政总厨、江南水乡生态餐饮有限公司董事、总经理。
擅长粤菜、燕鲍翅参、融合菜及分子厨艺的创新研发，博采众长，敢于创新，代表菜品有棕香辽参、泰式罗勒焗龙虾皇、极品牛排配薄荷黑椒汁等。
工作经历
1999年参加烹饪工作至今，师承于全国政协礼堂中国烹饪大师赵红滨。
2005年赴香港深造学习。
2007年任职北京中民大厦行政总厨。
2009年任职北京佳龙阳光酒店行政总厨。
2011年任职北京参皇品轩会所及9号燕鲍翅酒店行政总厨。
还曾担任北京宝丰盛世国际酒店管理有限公司行政总厨、北京海盛闻天餐饮有限公司行政总厨。
2013年—至今任江南水乡生态餐饮有限公司董事、总经理。
2013年5月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。
作品赏析
粽香辽参
原料：辽参一条，糯米，干贝，上汤，海鲜酱油，荷叶一片，色拉油，盐味。
做法：将糯米加干贝一起蒸熟，酿入辽参腹中，用荷叶将其包裹系好，蒸约5分钟跟海鲜汁即可。
特点：结合端午节粽子的做法，加以改进，口感清鲜软糯，具有清火明目，补脑益智，延年益寿等功效。
泰式罗勒焗龙虾皇
原料：龙虾仔一只，橄榄油，罗勒叶，法棒，杂果，百里香，黄咖喱，盐味糖，
做法：龙虾蒸至五成熟取肉。橄榄油轻煎至熟。摆盘浇自制罗勒汁即可。
特点：具有丰富的蛋白质，补肾壮阳的功效。在原来咖喱酱做法稍加改变，口味芳香独特。
极品牛排配薄荷黑椒汁
原料：5a雪花牛肉，薄荷叶，麦片，西兰花，黑椒汁，橄榄油，盐味，
做法：将牛肉煎至8成熟，麦片炸熟垫底。西兰花飞水半边，摆盘。配调好的薄荷黑椒汁即可。
特点：在原来的黑椒牛排基础上，大胆创新，加以薄荷叶调味，微辣中带有清爽的感觉，营养丰富，强身健体。
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2019-11-03 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
