胡兵|中国名厨 南昌味通餐饮管理有限公司创始人

胡兵，男，汉族，1990年8月出生，江西上饶人，毕业于江西财经大学餐饮管理专业，本科学历，餐饮职业经理人，中国名厨，国家中式烹调技师，南昌味通餐饮管理有限公司创始人。

精通赣菜、川菜及农家菜、河鲜的制作技艺，对现代厨政管理、厨房成本核算有独到的见解。曾获得第二届中华乡土烹饪大赛(南昌)赛区银牌，历任多家大型餐饮企业门店厨师长、总厨助理等职，2019年9月被国家名厨编纂委员会授予“中国名厨”荣誉称号。

2007年毕业于南方职业技术学校旅游管理专业，在校期间表现优异，曾担任校学生会主席、校团委副书记，并于同年8月进入厦门牡丹国际大酒店后勤部实习。

2008年至2011年就读于江西农业大学旅游管理专业，利用空闲时间进入南昌多家大型餐饮企业厨部学习深造烹饪技术，并于2009年开始参加国家自学考试，于2012年取得江西财经大学本科学历、学士学位。

2011年7月入职迪欧餐饮管理有限公司厨部，同年10月担任厨部领班一职。

2012年4月进入公司总部学习，于5月中旬派往门店担任厨部学习主管，7月正式担任厨师长。

2013年2月担任华中分公司总厨助理一职，同年5月离职创业，和同学创办南昌昌北高校第一家中西餐厅，后又入职北京科思塔时尚餐厅赣州分店厨师长。

2014年在南昌承包迪欧咖啡南京东路、迎宾大道、莲塘三家门店厨师长。

2015年至今创办星期八时尚餐厅，并注册南昌味通餐饮管理有限公司，公司旗下品牌渔鹅当家、鄱阳湖鱼庄等多家餐饮店。