林河|国家名厨 连云港市厨师协会副会长

林河，男，汉族，1970年5月出生，江苏东海县人。国家名厨，江苏连云港市食文化研究会副会长，江苏连云港市厨师协会副会长，连云港市餐饮烹饪协会副会长，现任东海林家铺子大酒店董事长。

1989年起从事餐饮工作至今，擅长淮扬菜及地方特色风味菜，制作的代表菜品有松鼠黄鱼、新派久久肥肠、腊味锅巴、海啸蒸蟹斗等品种。

2004年荣获江苏省美食大奖赛金奖；2008年荣获江苏省乡土菜特金奖；2012年荣获连云港市久和杯烹饪大奖赛特金奖；2014年聘任为江苏连云港市食文化研究会副会长；2017年推选为江苏连云港市厨师协会副会长；2017年聘任为江苏连云港市餐饮烹饪协会副会长；2018年1月在第四届国家名厨征集评比中，被国家名厨编委会授予“国家名厨”荣誉称号，并入选由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中，被收录于中国国家名厨网档案库。

代表作品

松鼠黄鱼
用料：鲜黄鱼，生粉，蕃茄汁，青豆，松仁等。

新派久久肥肠
用料：肥肠，秘制汁，配乳黄瓜等。

腊味锅巴
用料：泰国香米，腊肉，香肠等。

海啸蒸蟹斗

大闸蟹改刀为二，配上木耳，秘制味汁。