【国家名厨录】刘海生中国烹饪名师

2017-07-18 来源：中国国家名厨网编辑：国家名厨编委会宜兴分会阅读量：

中国烹饪名师刘海生

刘海生，男，汉族，1988年5月出生，山东单县人。中国烹饪名师，宜兴宜创食艺团队技术成员，现任江苏省宜兴市西施宴酒楼行政总厨。

擅长淮扬菜、无锡本帮菜、创意菜的研发创作，工作之余，刘海生经常外出考察交流，学习各地菜肴的烹饪特色，博采众长，虚心求教，从中吸取营养，不断改进创新，他的代表作品酱香龙骨、金汤娃娃菜、一清二白、翡翠文思豆腐羹等菜肴深为人们所喜爱。

业绩成果

2017年荣获江苏省泰州市夏季实用菜创新展特金奖，在第四届国家名厨征集评比中被评为中国烹饪名师荣誉称号，他的业绩及代表作品被列入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。

2003年在江苏省宜兴市菜根香酒楼从厨；2004年任职江苏省宜兴市黑龙江太湖疗养院主案板；2006年担任江苏省宜兴市晴川大酒店厨师长；2010年担任江苏省宜兴市大鸿运酒店厨师长；2013年至今担任江苏省宜兴市西施宴酒楼行政总厨。2016年加入地方厨友会，深入菜品学习交流。2017年加入由中国烹饪名师朱守奎先生创建的宜创食艺团队，随团参加菜品展示和交流活动，提升技艺水平。2017年7月在第四届国家名厨征集评比中被评为中国烹饪名师荣誉称号，他的业绩及代表作品被列入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。