2026-09-30 来源：中国餐饮协会 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
黄育辉，男，汉族，1967年10月出生，广东肇庆人，国家中式烹调一级高级技师，《国家名厨》第八卷入编人物。
1984-1986 广州市旅游中专学校 烹饪专业
系统学习烹饪理论与实操，夯实专业厨艺根基。
1987-1992 广州市白云宾馆 中餐厅厨师
任职高端酒店中餐厅，深耕粤菜实操，积累酒店餐饮出品实战经验。
1993-1996 广州市南联航空食品有限公司 主厨
进入航空配餐行业，负责航空餐食制作，熟悉民航餐饮标准化生产流程。
1997-2010 南航哈尔滨航空食品有限公司 行政总厨
全面负责厨房生产管理，统筹菜品出品、团队建设与生产管控。
2011-2019 广州市老船长轻餐配送中心 行政总厨
统筹餐饮生产运营，严抓出品品质，兼顾产品研发与团队管理。
2020‑至今 南航深圳航空食品公司 行政总厨/研发室
主持厨房全盘管理与菜品研发，深耕民航航空配餐体系。
工作实绩
始终扎根生产一线，兼顾管理与实操。每周至少两日亲临灶台，亲自上灶实操、示范带教，培育青年厨师；亲历重要航班餐食保障，严守出品质量；坚持每月完成新品研发、试产并落地应用。
学习交流
常态化开展行业交流，赴兄弟单位研讨、赴五星酒店实地学习，研判饮食发展趋势，兼顾创新与广府菜系传承。受老一辈名厨许衡、刘邦授艺；跟随香港名厨研习十五载，融会中西烹饪技艺；承蒙国家名厨黄振华先生亲传，深耕广府菜与融合创新菜品。
技能竞赛
积极参加历届全国民航系统厨师技能大赛，多次带队参赛，斩获多项大奖，业内素有“奖牌收割机”的美誉。
2026 年荣膺《国家名厨》第八卷入编人物
过桥花枝圈
黑松露海皇炒饭
金华玉树鸡
蟹皇香茅大虾
