袁永强，男，汉族，1974年10月出生，河南汝南县人。国家中式烹调技师，国家名厨，现任北京京门老爆三大兴亦庄店长。
从事烹饪工作二十余年，实践经验丰富，擅长制作老北京铜火锅、火锅蘸料、传统老北京菜、鲁菜、宫廷烧烤、南北冷热饮等，博采众长，敢于创新，他制作的代表作品有福寿鱼、吊汁香肘、福口鱽鱼等品种。
业绩成果
1992年～1997年就职于郑州双塔宾馆、花园酒店、亚细亚大酒店。
1998年～2010年就职于北京市香港美食城、新马印商务酒店、同和居、聚福居、一碗居。
2010年至今先后任职于北京市肥羊王、青年四季涮肉、京门老爆三。
1993年代表双塔宾馆参加河南郑州市中餐烹饪大赛荣获团体一等奖。
1995年获得河南郑州市中餐烹饪大赛个人创新奖亚军。
2000年参加北京市市长之家中餐烹饪大赛荣获金奖。
2004年荣获河北廊坊市火锅烹饪调料大赛金奖。
2004年参加中国烹饪协会举办的行政总厨烹饪管理大赛，获得银奖。
2017年2月在国家名厨征集评选中被授予国家名厨荣誉称号，并被选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷一书。
关注微信
2017-04-01 来源：中国国家名厨网 编辑：国家名厨编委会 阅读量：
