方魏|中国烹饪大师

2026-07-04 来源：中国餐饮协会编辑：国家名厨编委会阅读量：

方魏，男，汉族，1985年3月出生，浙江湖州德清人，国家中式烹调师高级技师，中国烹饪大师，现任德清瑰宝国际酒店行政总厨。

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从业多年，历任浙北大酒店厨师、索菲特大酒店配菜领班、雅兰国际大酒店打荷领班、华福楼主厨、太湖春天主厨、莫干山云起琚休闲山庄行政总厨，自2025年起履职德清瑰宝国际大酒店行政总厨至今。

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深耕烹饪领域期间，积极外出研学交流，先后参与北京餐饮行业交流会、湖州餐饮供应链采购交流会、莫干山云起琚、龙之梦钻石酒店、骏悦酒店多场餐饮菜品技艺研讨活动，博采各地烹饪之长，精进自身烹调功底。

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2013年斩获德清十佳最地道传统菜竞赛第一名；2019年11月，参赛作品“干菜酥肉卷”拿下名山湿地创新厨艺大赛二等奖，菜品“腌菜烧冬笋”获评百县千碗·德清味道烹饪大赛入围奖；2020年一举包揽莫干山镇企业职工中式面点师技能大赛一等奖、名山湿地古镇创新厨艺大赛“蟹黄鱼蓉狮子头”一等奖；2021年12月，创新菜品“蟹黄灌汤鱼圆”再夺名山湿地古镇创新厨艺大赛一等奖；2022年7月荣获德清县首届金蓝领职工职业技能大赛一等奖；2025年7月斩获全国厨乡烹饪大赛金奖；2026年荣获国家名厨编纂委员会授予的“中国烹饪大师”荣誉称号。