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高朋举:全国餐饮业劳动模范 中国青年名厨

时间 2026-03-22  来源:中国餐饮协会  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

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人生格言:自创经典人生,演绎食品文化,推动企业发展,成就个人事业,一辈子一件事,做厨艺!                     

高朋举,男,汉族,1993年出生于河南商丘,中式烹调高级技师,全国餐饮业劳动模范,中国青年名厨,商业饮食服务业发展中心餐饮智库委南通联络处秘书长,中国饭店青年名厨委员,上海弘博餐饮联盟常务副会长,华敕餐饮联盟技术顾问。

师承资深中国烹饪大师、国际评委、商业饮食服务业发展中心餐饮智库委主任、中国饭店协会名厨委常务副主席、王师门淮扬梅府佳宴第三代传承人王伟大师。

高朋举大师1.jpg

高朋举大师2.jpg

2008年进入上海波斯湾酒店学徒。2011年任职天水雅居集团旗下联丰店炉灶。2014年担任张家港市海港城大酒店淮扬菜厨师长。2015年担任盛虹集团旗下鲈乡山庄(四星级)厨师长。2016年担任济南鱼翅皇宫集团酒店淮扬菜厨师长,同正式拜入王伟大师门下。2019年担任宴宾阁大酒店厨师长。2020年至2025年担任臻宴-雲厨-乾门首席-茗心阁-总厨,现任多家餐饮门店技术顾问。

 

行业荣誉

2014年荣获江阴菜品文化大赛白金奖;

2016年荣获第九届弘博环球级鲜网杯金奖;

2017年参加弘博第十一届万润杯美食节争霸赛荣获特金奖;

2018年获得上海浦东烹饪协会淮坊杯银厨奖;

2019年参加中外星厨争霸赛团队获得工匠精神奖;

2023年荣获中国文旅餐饮名城烹饪大赛团队特金奖;

2024年荣获第23届上海弘博美食节创意金奖;

2026年被中国餐饮协会授予全国餐饮业劳动模范称号。

 

代表作品

高朋举-特色石锅脆米捞鲍鱼.jpg

特色石锅脆米捞鲍鱼

高朋举-加州松叶蟹三部曲.jpg

加州松叶蟹三部曲

高朋举-出水芙蓉滑东南亚小青龙.jpg

出水芙蓉滑东南亚小青龙

高朋举-特色酱香千岛湖鱼头.jpg

特色酱香千岛湖鱼头

高朋举-芝士烤金枕榴莲.jpg

芝士烤金枕榴莲

高朋举-烤雪花牛肋排.jpg

烤雪花牛肋排

第22届弘博美食节团体展台臻宴.新淮扬特金奖.jpg

第22届弘博美食节团体展台臻宴.新淮扬特金奖

 

代表菜品

名厨档案

高朋举

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