马任政|中国烹饪大师 湘菜星厨

马任政，男，汉族，湖南湘潭人，高级中式烹调师，中国烹饪大师，湘菜星厨，湖南湘菜冷艺红研发中心副主任，长沙青年名厨委员会委员，中国艺术冷菜俱乐部成员。

他对湘菜制作技艺有着精湛的造诣，尤其在冷菜菜式的制作上展现出非凡的才华。在工作与学习过程中，马任政勇于突破传统束缚，积极与同行交流，不断汲取他人的长处，对所学技术进行持续改进与创新，融合众家之优长，丰富了湘菜的品类与风格，逐渐形成了自己独树一帜的烹饪风格。

自2009年起进入湖南长沙全家园大酒店从厨，先后历任长沙天玺大酒店、长沙皇冠假日酒店、长沙市全家园大酒店等知名酒店凉菜主管。2019年他担任湖南映象潇湘餐饮有限公司凉菜总监兼出品总监。2022年他又担任了湖南星城瑞宴餐饮有限公司出品总监。

曾荣获2020年全国分子料理厨艺大赛金奖，2021年在龙牌杯中国湘菜大师名师晋级赛中获得凉菜金奖等荣誉。2025年5月被国家名厨编纂委员会授予“中国烹饪大师”荣誉称号。

代表作品

自制老长沙晒辣椒

新派柠檬凤爪

冰镇小龙虾

低温鲍鱼烧辣椒配鱼子酱

椒麻青笋

咸蛋黄鲈鱼卷

香辣白鳝

陈年花雕熟醉蟹