《国家名厨》人物：熊勇 江苏省百佳名厨

 熊勇，男，汉族，1973年2月生，江苏南京人，毕业于南京旅游学校中式烹饪专业。中式烹调高级技师，国家名厨，江苏省百佳名厨，同时担任江苏省烹饪协会名厨专业委员会委员。

曾工作于南京东郊国宾馆和南京饭店，他的足迹也遍布新疆昆仑宾馆、太原晋祠宾馆以及北京中远集团远洋宾馆，担任淮扬菜厨师长和主厨。他的精湛技艺和周到的服务赢得了广泛赞誉，并荣获南京市优秀厨师长称号。

目前，熊勇担任南京酒智母酒庄的行政总厨，同时也是南京禧味餐饮连锁酒店的出品总监，以及南京贯一食品有限公司的副总经理。他的专业成就和对烹饪艺术的不懈追求，使他在2024年10月被收录于《国家名厨》第六卷，并被授予国家名厨的荣誉称号。

代表作品

金秋蟹粉虾仁

腌渍玫瑰三纹鱼

黑椒煎西冷牛排

顶汤九年百合