《国家名厨》人物：王伟付 中国烹饪大师

王伟付，男，汉族，1978年9月生，河南唐河县人，中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师，高级职业经理人，中国调味大师，现任山东煜桓综合服务有限公司武警总部项目总经理，师承京城九大金刚之一的苏喜斌大师。

1992年，王伟付毕业于河南工人技术学院，在30多年烹饪实践工作中，他凭借对烹饪艺术的热爱和对技艺的不懈追求，积累了丰富的实践经验和餐饮管理才能。他多次参与各类行业烹饪大赛与交流活动，凭借精湛的技艺，屡获金奖、特金奖等殊荣。他经常到各大知名餐饮单位，虚心向同行和老前辈请教，汲取各方技术精华，博采众长，不断丰富和提升自己的烹饪技艺与管理水平。他的足迹遍布多家三星级、四星级酒店以及国家行政事业单位，为这些高端场所的美食文化注入了新的活力。

王伟付还曾服务于东旭集团、多个部队大院、部队医院等重要单位，为这些特殊场所的餐饮服务贡献了自己的力量。他曾担任河北香河金农夫菜馆总厨师长、北京金百万餐饮公司陶然亭店厨师长、北京花神假日酒店厨师长、北京久峰月季大酒店中餐厨师长、北京华地餐饮公司厨师长及项目经理、北京天隆久府烤鸭店经理兼厨师长、北京慈孝宫酒店厨师长、北京东耀餐饮有限公司总厨兼区域经理等重要职务，每一段经历都见证了他的成长与辉煌。

凭借其精湛的烹饪技艺和丰富的管理经验，为所在餐饮公司的发展注入了新的动力，也为整个餐饮行业树立了榜样。王伟付大师用他的巧手妙艺和对烹饪事业的无限热爱，为餐饮行业的发展做出了突出贡献。2025年3月入选《国家名厨》第七卷，并荣获国家名厨荣誉称号，这一荣誉不仅是对他个人职业生涯的高度认可，更是对他多年来在烹饪领域不断追求卓越、传承创新精神的肯定。

代表作品

香酥宁夏小羔羊

金沙红珠避风塘罗氏虾

爆腌香酥脆麟鱼

九年百合樱花虾