卢岁东|中国名厨

卢岁东，男，汉族，1989年11月生，甘肃庆阳人。参加烹饪工作16年，勤于研究，积累了较为丰富的烹饪实践经验，擅长川菜、淮扬菜以及融合菜系。卢岁东不仅完美继承了传统烹饪技艺的精髓，更以开放的心态汲取各家之长，勇于创新，不断推出新菜品，塑造了独树一帜的烹饪风格。

曾担任峨眉峰酒家、壹零捌道、原记食平方烤鸭店、绿坊缘、四川会馆、渝乡人家等知名餐饮机构的凉菜总监，现任果木烤鸭凉菜总监。2024年9月，卢岁东荣获国家名厨编纂委员会颁发的“中国名厨”荣誉称号，这不仅是对他烹饪技艺的高度认可，也是对其专业精神的极大肯定。

代表作品

蜜汁黑醋芥辣茄

特点：酸甜咸辣软糯，冰汁爽口。

椒麻手撕鸡

特点：麻辣可口，鲜香浓郁。

豆皮海苔培根卷

特点：咸香可口，中西融合，创意外形美观。

脆皮蓝莓山药

特点：外壳酥脆甜酸可口。