国家名厨编委会高级名厨委员 王小龙

王小龙，男，汉族，1972年1月出生，吉林长春人。国家中式烹调技师，国家高级营养师，国家名厨，中国烹饪大师，国际烹饪大师，国家名厨编委会高级名厨委员，中华美食特约记者，现任广东东莞东北酱骨头厨师长兼人民食堂行政出品总监。

从事烹饪工作26年，他功底深厚，技术全面，以吉林风味菜、宫庭菜、融合菜的制作见长，旁通川菜、粤菜的烹制技艺，继承了恩师周振阁大师精心操作、各具本味的优良传统，同时将所学技术不断改进创新，集百家之长，形成自己独有的风格特点。其代表作品有极品油淋生菜、满园春色、梅花鹿肉卷、一掌定江山等深为消费者喜爱的品种。

2017年9月在第四届国家名厨征集评比中，王小龙大师成绩突出，赢得专家的一致好评，并被评为“国家名厨”荣誉称号，他的业绩及代表作品被列入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中，并被收录于中国国家名厨网。2017年10月被聘任为国家名厨编委会高级名厨委员。